O nome “sal” vem da palavra latina “salarium”. Os romanos costumavam pagar parte da remuneração dos soldados em sal. Posteriormente, a compensação era feita em dinheiro, que os soldados usavam para comprar sal e outros alimentos. Esse uso do sal como forma de pagamento deu origem à palavra “salário“. Naquela época, o sal era usado como conservante e era conhecido como moeda de troca para o comércio. Hoje, o sal é utilizado na nutrição animal para fornecer dois elementos principais: sódio e cloro. Além disso, o sal desempenha um papel na palatabilidade do alimento. Em média, 0,2% de sal é incorporado na fórmula de alimentação.
O sódio (Na) representa 0,13% do peso corporal e desempenha um papel importante no equilíbrio de fluidos, na transmissão nervosa, na geração do potencial de ação muscular e na absorção de nutrientes. O Na está presente em diferentes compartimentos, como ossos (50%), fluidos intracelulares (10%) e fluidos extracelulares (40%).
Existem três tipos de produção de sal:
| Aparência | Cristais brancos |
| Tamanho de partícula | Extra fino e grânulos maiores |
| Embalagem | Saco de 25kg ou Big Bag de 1t |
