Nos solutions adaptées aux espèces aquatiques
Aujourd’hui, sur les 622 espèces aquacoles élevées dans 209 pays, une dizaine d’espèces aquacoles représentent 60 % du volume de production mondial (86,4 millions de tonnes). Certaines familles comme les carpes, les crevettes, les poissons-chats, les tilapias, les salmonidés ou les poissons de mer comme le bar et la dorade sont considérées comme des modèles par les formulateurs d’aliments pour animaux parce qu’elles tendent à représenter la diversité de l’aquaculture.
Il est important de noter que le secteur de l’aquaculture est très concentré, car environ 80 % de la production se trouve dans un petit nombre de pays.
Pour formuler des aliments, certains paramètres doivent être pris en compte : l’environnement d’élevage (eau douce ou eau de mer), qui ne contient pas les mêmes minéraux ou présente des propriétés différentes. La physiologie des poissons et des crevettes est également différente, certains d’entre eux n’ayant pas d’estomac véritable, ce qui influence leur processus de digestion. Le comportement alimentaire est également un facteur à prendre en compte lors de la fabrication d’un aliment.
