Le stress thermique peut constituer une préoccupation majeure pendant la saison estivale. Avec des températures fréquemment au-dessus de 30 degrés, dépassant la plage de confort de 25 degrés pour les volailles, les défis physiologiques deviennent plus prononcés.
Qu'est-ce que le stress thermique chez les volailles ?
Le stress thermique chez les volailles fait référence à une condition où elles sont exposées à des températures élevées et des niveaux d’humidité qui dépassent leur tolérance physiologique. Il se produit lorsque l’oiseau est incapable de dissiper la chaleur, ce qui entraîne divers changements dans le comportement des volailles. L’impact sur la productivité est élevé, c’est pourquoi sa prévention est essentielle.
Pour évaluer le niveau de stress thermique, l’Indice de Température Humidité (THI) est couramment utilisé. Il s’agit d’une valeur numérique permettant de mesurer l’effet combiné de la température et de l’humidité sur le confort thermique et les niveaux de stress des volailles. Une valeur de THI plus élevée indique un risque accru de stress thermique (Habeeb, 2018).
Par exemple, une température de 28°C avec un niveau d’humidité de 95 % présente le même niveau de THI qu’une température de 38 degrés avec 20 % d’humidité.
Quelles sont les conséquences du stress thermique chez les volailles ?
Les oiseaux recourent au halètement pour dissiper la chaleur de leur corps en ouvrant le bec, leurs plumes et leurs ailes, ce qui entraîne souvent une diminution de l’ingestion de nourriture et de l’absorption des nutriments. Cette hyperventilation entraîne une baisse des niveaux de CO2 dans le sang et une augmentation du pH sanguin. Pour compenser cela, l’oiseau dégrade une partie des os pour obtenir des carbonates et rétablir les niveaux sanguins. Ce processus entraîne une diminution du stockage du calcium dans les os, nécessaire à la formation de la coquille d’œuf pendant la période de ponte. Cette diminution peut conduire à une baisse du stockage de calcium dans l’os médullaire, essentiel à la formation de la coquille d’œuf (30 à 40 %) pendant la période de ponte. Par conséquent, on peut observer des baisses de la taille des œufs, de la qualité de la coquille, de la couleur de la coquille et une fréquence accrue d’œufs cassés (Soriano, 2021).
Figure 1. Mulder’s Chart (or Wheel) – Complex minerals interaction
Comment pouvons-nous soutenir les animaux et maintenir leurs processus physiologiques naturels pendant le stress thermique ?
Figure 2 – Heat stress: symptoms and security measures
These security and prevention measures are the first steps to reduce the impact of the heat stress (Wasti, 2020).
La stratégie pour éviter au maximum les problèmes causés par le stress thermique devrait être une combinaison de :
- Mesures de gestion : densité et éclairage appropriés, mise en place de systèmes de ventilation et d’arrosage sur le toit, surveillance de l’ingestion de nourriture et d’eau, et contrôle de l’approvisionnement en eau et de sa température.
- Évaluation de la formulation : bon équilibre et digestibilité de l’alimentation, taux et forme d’incorporation du calcium. Par exemple, l’ajout de matières grasses au lieu de glucides dans la formulation peut réduire la production de chaleur et augmenter la palatabilité.
- Ajustement du timing : nourrir pendant les heures les plus fraîches de la journée est idéal pour optimiser l’ingestion de nourriture. La manipulation des volailles devrait également se faire pendant ces heures-là.
Comment CALSEAGROW peut-il aider les volailles en cas de stress thermique ?
Pour atténuer le stress thermique, Phosphea a créé un mélange unique de prébiotiques à base de peptic-oligosaccharides et d’antioxydants spécifiquement conçu pour les pondeuses et les reproducteurs. Grâce à sa synergie spécifique entre le calcium marin et l’extrait d’agrumes, CALSEAGROW offre des propriétés prébiotiques (POS) et antioxydantes à l’oiseau, favorisant une meilleure mobilisation du calcium pour les os et la coquille d’œuf, ainsi que le contrôle du stress oxydatif causé par le stress thermique. En incorporant CALSEAGROW à raison de 1 kg/tonne d’aliment dans leur régime alimentaire, il est possible d’améliorer le dépôt de calcium tant dans les os que dans la coquille d’œuf, augmentant ainsi la qualité de la coquille des œufs.
De plus, cette approche innovante réduit le stress oxydatif, améliore l’ingestion de nourriture pendant le stress en augmentant l’absorption des nutriments. Elle maintient et favorise la santé intestinale, ce qui contribue à soutenir la production d’œufs. Notre recommandation est de supplémenter CALSEAGROW 2 semaines avant la vague de chaleur, afin d’aider à contrer les effets négatifs du stress thermique.
Figure 3 – How to use CALSEAGROW during Heat Stress