En un contexto de fuerte competencia y volatilidad de los precios de las materias primas, los ganaderos de vacuno de carne deben adaptarse constantemente para poder ofrecer a los compradores canales homogéneas, controlando al mismo tiempo la eficacia alimentaria.
Para ello, es esencial controlar adecuadamente la alimentación durante esta fase de engorde para evitar trastornos metabólicos (como la acidosis) que pueden penalizar la ADG de los animales y el pH de la carne.
