Les infections bactériennes représentent l’un des défis les plus persistants dans la production monogastrique, affectant à la fois la santé animale et la sécurité alimentaire (Mak et al., 2022).

L’acide phytique (InsP6) et ses sels (phytate) sont des composés naturels présents dans les ingrédients végétaux, étant l’une des principales formes de phosphore stockée dans les graines et les grains des céréales.

Dès le début de la production laitière, les besoins en calcium des vaches augmentent fortement souvent au-delà de ce que leur organisme peut fournir. Ce déséquilibre soudain peut entraîner une hypocalcémie, un trouble qui compromet silencieusement la santé animale, la fertilité et la rentabilité de l’exploitation. Avec un coût pouvant atteindre 300 €/vache, la gestion des niveaux de calcium devient une priorité stratégique pour les éleveurs.